饮之太和 独鹤与飞

   第一次对茶有感觉，是在初中时。
   那一年的出游，去的是岳阳。岳阳楼给我的印象十分平淡；左看右看也没看出什么奇特来！似乎此楼只是因了范仲淹那“先天下之忧而忧，后天下之乐而乐。”的赋而得魂。对于我来讲，倒更爱君山那泪痕斑斑的湘妃之竹。
   现在回想起来，根本不记得上山与下山的路了。只一通幽小径，竹影瞳瞳，清冷之风萦绕其间，令人凉意凭生。
   至山顶，三五成群坐在一起吃东西；那时，我们多是带的饼干面包，喝着壶装水。青春年少，兴趣昂然。
   由山顶眺望洞庭之水，微波轻荡，白水轻舟，茫茫间，给人一种真的可乘流直上天的悠然之感。而远远的岳阳楼看上去反倒有了些意思，凭添几分气势。
   和我们一起出来的美术老师是刚从大学毕业的。留着小胡子，扮一幅成熟态。平日里被班上的女生们欺负得让他一上美术课便在黑板上大大地写着“忍”字。
   他一个人坐在一个角落，用钢笔快速地写着素描。三五成群的女同学包括我围在他的身后。发着啧啧地赞叹，而他却脸红冒起汗来。
   过了一会儿。山上的老板端了一杯茶给他。
   五元钱一杯茶。算是比较贵的。
   里面只有稀稀落落的几片翠叶。
   他放下本子，端起茶来。
   一瞬间觉得他的眼神变了，变得优雅起来。连动作也于不知不觉里放松起来。
   老师，老板也太抠了！只给你放几片叶子。有一同学颇为不平。
   这个是君山银针，看见没有，叶子可是笔直竖起来的。他有些得意地说。
   真的呀！我惊叹起来。
   品茗又哪里是你们这些丫头们所能明白的事。他转过身去，徐徐地喝了一口。
   这才注意，他穿着圆领的白色T恤，多洞的牛仔裤，蓝色的球鞋，在这山上特立独行不羁到了极点。
   我也要了一杯，不过很傻的是，只是握着杯子，左看右看，却忘了品尝。但隐约有些许淡谵的奇妙之清香入鼻！当时也没在意。却直到今日，依然会每每突兀的于心中泛起，萦绕不去。闭上眼，便得见那于清水里摇曳漂舞的绿得让人心神荡漾的翠叶。

   

   请稍等，先喝杯茶。
   每每在外办事时，有人会送你一杯茶。这茶多是茉莉花茶。
   茉莉花茶的价格不贵，而且清香扑鼻。初喝时，花的浓香久久不去，清新滋润。
   两者混在一起于水的世界，茶是弯钩之月，而花乃朗朗之星。
   日子一长，便只记得花的浓味，忘了茶的质朴。再喝上几回便将她收于柜子里也招待起客人来。

   国人为了减肥，什么办法都会尝试一番。从减肥药到减肥香皂，从抽脂到瘦身，花样玩尽。有那么一年，突然流行喝苦丁茶，因为据说它有降血祛脂的功效。于是在我去海南旅游之际，便被好几个人再三叮嘱代买。
   不知苦丁茶树与我平日里所见的茶树是否一般？是否也那么婀娜多姿，还是撑着苦脸一张？苦丁苦丁象个黑头黑脸的烧火丫环，丝毫不起眼，最适合用大口厚重的茶杯配之。
   朋友喝苦丁茶时，几乎是捏着鼻子一口饮尽。然后坐在沙发上喘着粗气。
   比黄莲如何？我笑着问道。
   更苦！我吐了一下舌头。幸好我不需要减肥，否则难逃一劫。
   真正品茶的人却对我说，苦丁如荷叶，须得慢慢而尝，才能品出它的清新。也许有那么一天，我也来喝喝苦丁，降降七八九月的流火。

 

*碧螺春

  一开始就对碧螺春心怀好感。单是名字，便足以令人动心。
  想抱个白瓷的美人颈种一棵碧螺春放于我的卧室，朝向那阳光之地。我会打开薄薄的纱窗，一边喝水，一边看着她在微风中的从容淡定和纤美聪灵。
  看多了大桶大桶散于闹市的茶叶。众多的茶叶于并排里混杂了彼此的味道。她独自在透明的玻璃杯里静静地缩蜷着，翠衣镶着银丝边儿。 我在街角处的一个小店里停住了脚步。
  你闻闻，这是新上市的碧螺春。如果不是我要转让这个店铺，我也不想特价出售。店主是与我年纪相仿的女子。
   我拘一撮于鼻前；那香，清新得如古琴吟出的清丽之音，脱去一世凡俗！如似于朗月疏星的夜里的玉阶前等候的人儿。
   买了回家，迫不及待地泡了一杯。
   透明的玻璃杯，正适合装着如此的美人儿。看着她伸展着身躯，仿佛残睡乍醒，柔臂轻舒，幻化出无尽的含羞带媚；远远看去，居然让人心旌摇曳！
   自此，便爱品尝这碧螺春。或许只是爱这名的清醇脱俗，在心头常能泛起的些许荡漾。

 

*新茶

   春天一过，新茶便上市了。
   我是分不清新茶与旧茶的。就如同我弄不明白本地菜与外地菜的区别。
   妈妈每年都会托人在乡下买十斤新茶叶。
   她极喜欢喝浓茶。往往第一杯新茶一个杯子要放三分之一的茶叶。
   是喜欢茶叶在波浪里翻转？还是爱那日积月累的茶垢？好象都有。
   “再粗糙的新茶，却都是在初春料峭的雨雾里绽出，是这一年的初始。”
   妈妈经不起我的纠缠感概地说。
   原来如此。
   怪不得禅门公案里。
   从谂禅师劈头问客：来过这里吗？
   客答：来过。
   师曰：吃茶去！
   也许从谂禅师的玄机便是这天然自在的新茶。

  

 

*豆子芝麻茶

 

  不知是哪里的特产？忘记了。
  这茶是适合冬天喝的茶。
  说它是茶不如说它是开胃的零食。第一次喝这个茶时，感觉挺新鲜的。一杯冲下去，浮上来芝麻的香，豆子的脆，姜的辛辣。防寒保暖胜过一切。在友人看来，茶与饭同等重要。一个翠绿一个莹白，全然是上天赐予人的宝物。
  据说在当地，衡量一个媳妇是否标准，便是看她冲泡的这杯茶是否香辣。
  也许那媳妇会在冬雪初融时扬一扬袖，很豪爽地问你：天冷，喝杯茶暖暖身子？